বিশ্বের সব থেকে দামি মশলা ‘জাফরান’ ! কিন্তু কেন? এম ভারত নিউজ

admin

জাফরানকে বলা হয় রেড গোল্ড’ অর্থাৎ ‘লাল সোনা’।

0 0
Read Time:1 Minute, 46 Second

জাফরানকে বলা হয় রেড গোল্ড’ অর্থাৎ ‘লাল সোনা’। একটি অতি পরিচিত মূল্যবান মসলাজাতীয় খাবার যা প্রধানত খাবারে রং আনতে এবং স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। মূল্যবান প্রসাধনীও বটে এটি একটি । এই জাফরান পৃথিবীর মাত্র কয়েকটি জায়গাতেই পাওয়া যায় । এর শুধু নামের সঙ্গে সোনা যুক্ত নয়, জাফরানের ওজনও ‘ভরি’তে করা হয় । প্রায় ৩ থেকে ৪ লক্ষ টাকা পর্যন্ত ১ কেজি জাফরানের দাম হয়।

জাফরানের উপকারিতা:
শুধু সুগন্ধ, বা দামের দিক থেকেই বিশ্বের এই দামী মশলা উল্লেখযোগ্য নয়, এর অপরিসীম ঔষধি গুণ।জাফরানের স্বাস্থ্যগুণও অনেক কারণ, এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। জাফরানে রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টি ফাঙ্গাল, ম্যাংগানিজ যা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে।শরীরকে ইনফেকশন বা সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা করে এর মধ্যে থাকা ভিটামিন-C । এছাড়াও দৃষ্টিশক্তি, ত্বক ও চুলের জন্য ভীষণ উপকারী।জাফরান ছানি পড়া রোধ করে এবং রেটিনার ক্ষয় রোধ করে দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে।জাফরানে ক্রোসিন নামক এক ধরনের ক্যারোটিন থাকে যা ঝুঁকি কমায় ক্যান্সারের

Happy
Happy
100 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Leave a Reply

Next Post

লঞ্চ হতে চলেছে অ্যাপেলের সর্বপ্রথম এআরের হেডসেট । এম ভারত নিউজ

অপেক্ষার অবসান, অবশেষে বাজারে আসতে চলেছে অ্যাপেলের সর্বপ্রথম এআর হেডসেট।

Subscribe US Now

error: Content Protected